Udonnudlar

En snabb men komplett nudelrätt för alla tillfällen. Lite hetta balanseras med fyllighet och krämig äggula.

Inga omdömen

Inga omdömen

(

4.0

stjärnor)

•

1

omdömen

ca 30 min

Ingredienser

1

portioner

250 g udon nudlar
30 g smör
200 g kimchi
2 st salladslökar
2 msk gochujang
1 dl vatten
1 st tärning grönsaksbuljong

‍

SERVERING

4 st äggulor
sesamfrön rostade

Kopiera ingredienser

Instruktioner

Matlagningsläge

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält smöret i en kastrull. Hacka kimchin och tillsätt den i kastrullen, inklusive spadet som pressats ut under hackningen.
Skär salladslöken i skivor. Tillsätt de vita delarna av salladslöken till kastrullen och spara de gröna delarna till dekorering.
Tillsätt gochujangpasta, vatten och grönsaksbuljong.
Mixa kimchiröran i kastrullen med en stavmixer tills den blir slät.
Lägg i nudlarna och rör om. Servera i skålar och toppa med de gröna delarna av salladslöken, rostade sesamfrön och en äggula per portion.

Vad tyckte du om receptet?

Tack för ditt omdöme!

Någonting gick fel. Var god försök senare!

Tips!

För att göra rätten mer matig och komplett kan man servera nudlarna med något protein så som grillat kött eller kyckling. Nudlarna fungerar också utmärkt som en komponent på buffébordet.

Liknande recept

Utforska fler recept som hör hemma här. Smaker som kompletterar varandra och ger dig ännu mer inspiration från det asiatiska köket.