Grillade kycklingspett med Gochujang
En härlig koreansk grillrätt som serveras tillsammans med en fräsch algsallad.
Över 1 tim
Kyckling & fågel
Ingredienser
- 300 g kycklingbröstfilé
- 2 msk Gochujang Chilisås
- 1 msk Sesamolja mörkrostad
- 3 msk japansk soja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk Vitlök krossad
- 1 tsk Ingefära syltad
- 1 krm Chili krossade flakes
- grillspett i trä
- 3 dl ris
- 6 dl vatten
- 1 tsk salt
- SERVERING
- 1 påse algsallad
- kokt ris
- limeklyftor
- färsk koriander
Instruktioner
Matlagningsläge
- Skär kycklingfilén i fyrkantiga bitar.
- Blanda gochujang, sesamolja, japansk soja, honung, krossad vitlök, finhackad syltad ingefära och chiliflakes till en marinad.
- Tillsätt kycklingen i marinaden. Ställ in i kylen och låt marinera i 30–60 min. Blötlägg grillspetten. Tänd grillen.
- Häll riset i en kastrull med vatten och salt, låt sjuda i 15–20 min.
- Trä den marinerade kycklingen på grillspetten. Grilla spetten ca 4 min på varje sida tills de har fått fin färg. Pensla spetten med den överblivna marinaden mellan vändningarna.
- Blötlägg algsalladen i iskallt vatten i 5 min låt sedan rinna av.
- Toppa kycklingspetten med limeklyftor och koriander.
This modal has dynamic content through "JavaScript \ Modal Logic"