Wokade bönnudlar med ingefära och het fläskfärs

En snabb och smakrik nudelrätt som passar vid många tillfällen. Frisk ingefära och lime möter kryddiga och spänstiga nudlar. Perfekt som en snabb familjelunch mitt i veckan eller som middag till helgen, och lika god kall dagen efter.

Inga omdömen

Inga omdömen

(

stjärnor)

•

0

omdömen

Ingredienser

1

portioner

250 g bönnudlar
400 g fläskfärs
1 msk vitlök
1 röd chili
1,5 msk ingefära
2 msk soja
2 msk ostronsås
1 msk sesamolja
2 msk limejuice
0,5 msk socker
3 st salladslökar
1 st morot
100g broccolibuketter

‍

SERVERING

2 msk rostade sesamfrön
färsk koriander

Kopiera ingredienser

Instruktioner

Matlagningsläge

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och ställ dem åt sidan.
Stek färsen i lite rapsolja i en stekpanna eller wok tills den är genomstekt och har fått en fin gyllene färg.
Hacka vitlök och chili fint och lägg dem i stekpannan tillsammans med riven ingefära. Stek i ytterligare 1–2 minuter.
Tillsätt soja, ostronsås, sesamolja, limejuice och socker till stekpannan. Låt koka ihop i ytterligare någon minut.
Skär salladslöken i skivor och strimla moroten, tillsätt dem tillsammans med broccolin i stekpannan och låt dem mjukna något.
Tillsätt de kokta nudlarna och blanda väl.
Servera nudelwoken på ett stort fat eller i portionsskålar.
Toppa med rostade sesamfrön och färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Tack för ditt omdöme!

Någonting gick fel. Var god försök senare!

Tips!

Liknande recept

Utforska fler recept som hör hemma här. Smaker som kompletterar varandra och ger dig ännu mer inspiration från det asiatiska köket.