Nudelsallad med asiatisk dressing
En lättlagad nudelsallad med krispiga grönsaker toppade med en dressing på fräsch yuzu och sesamolja.
ca 30 min
Vegetarisk
Ingredienser
- 2 spetspaprikor
- 100 g färsk broccolieller sparrisbroccoli
- 3 salladslökar
- 1 msk rapsolja
- 100 g Kimchi
- 400 g förkokta vetenudlar
- 1 msk Yuzu Juice
- 1 msk Sesamolja mörkrostad
- 1 msk japansk soja
- SERVERING
- färsk spenat
Instruktioner
Matlagningsläge
- Skölj och skiva grönsakerna i bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna försiktigt, blanda sedan i kimchin. Ställ åt sidan.
- Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt vetenudlarna, låt sjuda i ca 1 min, häll sedan av nudlarna och skölj dem direkt i kallt vatten. Blanda nudlarna med de stekta grönsakerna i en skål.
- Blanda yuzujuice, soja och sesamolja i en liten skål och häll sedan blandningen över nudelsalladen.
- Lägg upp salladen på tallrikar och toppa med färsk spenat.
This modal has dynamic content through "JavaScript \ Modal Logic"